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Pour vos déjeuners sur le pouce, Bouchées-santé «  Pomme, avoine et raisin secs sur pommes de terre rôties »

Préparez-les d’avance et à dégustez-les à tout moment!
Végétaliennes, sans gluten et équilibrées!

Donne 6 portions
Préparation : 30 minutes
A) Mélange de pommes de terre rôties
2 grosses pommes de terre râpées
2 cuil. à table de farine de pomme de terre
1 cuil. à table d’huile de noix de coco pure
1 cuil. à table de paprika fumé
1 pincée de sel de mer ou sel rose himalayen
B) Garniture pomme, avoine et raisin
1 grosse pomme coupée en cubes
3/4 t. d’avoine sans gluten au besoin
½ t. de raisins secs bio
¼ t. de farine sans gluten
3 cuil. à table d’huile de noix de coco pure
¼ t. de graines de sésame crues
½ t. de sucre de noix de coco biologique ou de sucre de canne
½ t. d’eau
1 cuil. à thé de paprika fumé

Préparation :
Préchauffer le four à 400 F.
Dans un poêlon qui peut aller au four, bien mixer tous les ingrédients du mélange
pommes de terre, farine de pomme de terre, huile et épices et faites chauffer à feu vif
en remuant de temps en temps pour obtenir une belle galette croustillante.
Dans un grand bol, bien mélanger les pommes en cubes et tous les autres ingrédients
pour faire la garniture de vos bouchées-santé.
Étendre et presser de manière uniforme ce mélange sur le fond de pommes de terre
rôties.
Cuire au four 12-15 minutes.
Laisser refroidir et couper en portions prêtes à manger pour vos déjeuners ou autre
repas sur le pouce. Vous pourrez les réchauffer légèrement dans un petit four avant de
les déguster.
Bonne appétit!